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Ferramenta grátis · Precificação

Quanto cobrar pela sua comida?

260 receitas de 11 ramos com custo real - de bolo a pizza, de marmita a geladinho. Você ajusta pro que paga. O Engrenouaí, a inteligência do Engrenou, devolve o preço, o que a rua paga e quanto vale a sua hora. Sem cadastro.

1 O que você faz?

2 Ajuste pro seu caso
quem vive disso: R$ 30 a R$ 60
o quanto sobra do preço depois do ingrediente · 50% é o padrão
ver os ingredientes

Mudou um preço aqui? O total e a conta refazem na hora. No app, o Engrenou guarda esse preço e refaz o custo das suas receitas.

Custos da base do Engrenou: média nacional de supermercado (julho de 2026). O preço paga primeiro os ingredientes. O que sobra é o que paga a sua hora e o seu lucro.

Tabelas de preço por produto

Resposta direta, com custo real e o que o mercado paga - produto por produto. As tabelas cobrem os 8 ramos mais buscados; a calculadora acima cobre os 11.

Quanto cobrar por bolo21 receitas: caseiro, festa e vitrine Bolo de 2 kgA conta do bolo de festa, fatia a fatia Bolo de pote9 sabores, custo por pote e preço justo Docinhos de festaBrigadeiro, beijinho, trufa, bem-casado Cento de brigadeiroTradicional e gourmet, unidade e cento Tabela de salgados 2026Cento de festa, congelados e assados Quanto cobrar por marmitaClássica, executiva e por travessa Marmita fit congelada350 g: custo, preço e o que o mercado paga Quanto cobrar por pizzaInteira, pré-assada e as massas de encomenda Geladinho gourmetSabor a sabor, do freezer ao lucro Hambúrguer artesanalBlend, chapa e o combo que sobe o tíquete Temaki e sushiTemaki, combinado, barca e poke

A ficha completa, ingrediente por ingrediente

E se você quer a conta pronta: o cardápio abre a ficha de 205 receitas - quantidades, custo de cada ingrediente e o preço na régua do mercado. Uma de cada ramo pra começar:

🍬 Bala de coco gourmet 🍌 Bolo de banana com canela 🧀 Bolinha de queijo 🍅 Almôndegas ao sugo 🥣 Bowl de iogurte com granola e frutas 🥟 Barquete de salpicão 🥓 Cheeseburguer duplo com bacon 🥟 Capeletti de frango Todo o cardápio →

Como a conta é feita

1. Custo de verdade

Os ingredientes da fornada inteira, pela média nacional de supermercado (revisada em julho de 2026). Os preços saem de cotação em mercado, não de chute.

2. Margem, não "x2 no olho"

Preço = custo ÷ (1 - margem). Com margem de 50%, o preço dá o dobro do custo. É essa margem que paga as suas horas, gás, luz e o lucro. Ela é escolha sua, não sorte.

3. Sua hora aparece

O erro que quebra quem vende comida é não cobrar o próprio tempo. A calculadora mostra quanto sua hora sai no preço escolhido - e avisa se ficou abaixo do que você vale.

Perguntas de quem vende

De onde vêm os preços dos ingredientes?

Da base de custos do Engrenou: cotações reais de supermercado. A média nacional foi revisada em julho de 2026. Como preço varia por cidade, o campo de custo é editável - coloque o que você paga.

Por que margem, e não só "dobrar o custo"?

Dobrar o custo é o mesmo que margem de 50%. A diferença é saber o que essa margem precisa pagar: suas horas, gás, luz, embalagem extra e o lucro. Quando você enxerga isso, decide a margem por escolha, não por costume.

Preciso me cadastrar pra usar?

Não. A calculadora é aberta e roda no seu navegador. Quer essa conta guardada, com os preços que você paga e o custo de cada receita sempre atualizado? Isso é o app, e o custo por receita está no plano grátis, sem limite de fichas.

O preço sugerido serve pra qualquer cidade?

A referência é nacional. Capital e interior pagam diferente, e aplicativo de entrega embute comissão de 15% a 30%. Use o preço praticado da sua região como teto de bom senso e venda direto sempre que puder.

Preço certo é só o começo.

O Engrenou monta a sua ferramenta de gestão em 2 minutos: pedidos, produção, dinheiro e loja online. Tudo do seu jeito, pro seu tipo de comida.

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Grátis, sem cartão · 2 minutos