EngrenouQuanto cobrar por marmita fit congelada?
O kit semanal de marmita congelada é dos negócios que mais crescem na comida caseira. Custo por receita das fichas congeladas e o preço que sustenta o negócio.
Números da base de custos do Engrenou · média nacional, cotações de 20 de julho a 26 de agosto de 2026
Marmita fit congelada de 350 g: o mercado paga R$ 15 a R$ 35 por unidade. O custo por unidade fica entre R$ 3,27 a R$ 18,52 nas fichas de 350 a 400 g, conforme a proteína. A tabela abaixo abre prato a prato.
Fichas de 350 a 400 g (congeladas)
Fornadas de 10. A embalagem de freezer só entra no custo das fichas que a trazem como linha.
| Produto | Custo dos ingredientes | Preço com margem de 50% | Mercado paga |
|---|---|---|---|
| 🥔 Escondidinho fit de carne seca10 marmitas congeladas de 400 g | R$ 5,87 a R$ 10,02 | R$ 11,74 a R$ 20 | R$ 18 a R$ 26base pequena |
| 🎃 Marmita fit de carne moída com abóbora10 marmitas congeladas de 350 g | R$ 9,21 a R$ 13 | R$ 18,42 a R$ 26 | R$ 17 a R$ 23 |
| 🍛 Marmita fit de frango ao curry10 marmitas congeladas de 350 g | R$ 5,51 a R$ 9,47 | R$ 11,02 a R$ 18,94 | R$ 17 a R$ 23 |
| 🍠 Marmita fit de frango com batata-doce10 marmitas congeladas de 350 g | R$ 5,45 a R$ 8,28 | R$ 10,90 a R$ 16,56 | R$ 17 a R$ 23 |
| 🍛 Marmita fit de strogonoff light10 marmitas congeladas de 350 g | R$ 7,83 a R$ 11,15 | R$ 15,66 a R$ 22 | R$ 24 a R$ 35 |
| 🐟 Marmita low carb de tilápia10 marmitas congeladas de 350 g | R$ 13,55 a R$ 18,52 | R$ 27 a R$ 37 | R$ 20 a R$ 27 |
| 🌱 Marmita vegana de grão-de-bico com quinoa10 marmitas congeladas de 350 g | R$ 6,59 a R$ 9,08 | R$ 13,18 a R$ 18,16 | R$ 15 a R$ 20 |
| 🥞 Panqueca integral de frango10 marmitas congeladas de 350 g | R$ 3,27 a R$ 5 | R$ 6,54 a R$ 10 | R$ 15 a R$ 25base pequena |
"Mercado paga" = preço praticado em cotações reais de 2026 na nossa base (só entra cotação com grau de confiança). Custo = os ingredientes da ficha (a embalagem só entra quando aparece como linha nela), média nacional de supermercado. A sua cidade pode variar: use a calculadora abaixo com o seu custo.
Bora fazer a conta
Você escolhe o que faz e ajusta pro que paga. O aí mostra o preço, pra onde vai cada real e se a sua hora tá paga. Sem cadastro, sem pegadinha.
Me conta duas coisas dessa sua receita e eu monto a ficha com você:
ver os ingredientes
Mudou um preço aqui? O total e a conta refazem na hora. No app, o Engrenou guarda esse preço e refaz o custo das suas receitas.
Custos da base do Engrenou: média nacional cotada no varejo, com cotações de 20 de julho a 26 de agosto de 2026. Não é preço do dia: troque pelo que você paga. O preço paga primeiro os ingredientes. O que sobra é o que paga a sua hora e o seu lucro.
Como a conta é feita
Os ingredientes da fornada inteira, pela média nacional cotada no varejo (cotações de 20 de julho a 26 de agosto de 2026). Os preços saem de cotação em mercado, não de chute.
Preço = custo ÷ (1 - margem). Com margem de 50%, o preço dá o dobro do custo. É essa margem que paga as suas horas, gás, luz e o lucro. Ela é escolha sua, não sorte.
O erro que quebra quem vende comida é não cobrar o próprio tempo. A calculadora mostra quanto sua hora sai no preço escolhido, e avisa se ficou abaixo do que você vale.
Como ler a tabela
O custo é uma faixa porque marca e mercado variam. Se o dobro do SEU custo passa do teto que o mercado paga, o problema não é o preço: é custo alto pro canal. Compre embalagem maior, troque de marca ou venda direto (sem comissão de aplicativo). Se sobra folga, não venda barato demais: preço baixo também passa mensagem de qualidade baixa.
Perguntas de quem vende
Quanto cobrar pelo kit semanal de marmitas fit?
Kit de 5 costuma sair com 5% a 10% de desconto sobre a unidade, nunca mais que isso. Se a unidade é R$ 20, o kit de 5 entre R$ 90 e R$ 95. O desconto paga a previsibilidade, não pode comer a margem.
Qual o custo de uma marmita fit congelada?
De R$ 3,27 a R$ 18,52 na média nacional, em fichas de 350 a 400 g. Já com embalagem própria pra congelamento. Panqueca de frango e escondidinho de carne seca seguram o piso; tilápia e carne moída com abóbora ficam no topo.
Preciso de embalagem especial pra congelada?
Precisa: pote próprio pra freezer e micro-ondas, com lacre. Só está no custo das fichas que trazem essa linha: confira na ficha e some o seu pote se não estiver lá. Etiqueta com validade e modo de preparo não é só profissionalismo, é exigência da vigilância sanitária.
A ficha completa, ingrediente por ingrediente
Cada produto da tabela tem uma ficha aberta no cardápio: quantidades, custo de cada ingrediente e o seu preço na régua do mercado.
Preço certo é só o começo.
O Engrenou monta a sua ferramenta de gestão na hora: pedidos, produção, dinheiro e loja online. Tudo do seu jeito, pro seu tipo de comida.
Grátis, sem cartão e sem cadastro pra começar