EngrenouQuanto custa fazer barca de açaí 1 L
Fazer barca de açaí 1 L (1 barca de 1 L (2-3 pessoas)) custa R$ 26 a 49 em ingredientes na média nacional.
A conta, ingrediente por ingrediente
Quantidades da ficha e o custo de cada item na média nacional. A faixa existe porque marca e região mudam o preço.
| Ingrediente | Quantidade | Custo (média nacional) |
|---|---|---|
| Polpa de açaí | 600 g | R$ 8,40 a 17,40 |
| Granola | 100 g | R$ 2,49 a 8,95 |
| Morango | 150 g | R$ 5,69 a 7,79 |
| + 4 ingredientes de menor peso somados | R$ 9,48 a 14,37 | |
| Custo do lote (1 barca de 1 L (2-3 pessoas)) | R$ 26 a 49 | |
| Custo por barca | R$ 26 a 49 |
Confiança moderada De onde vem esse número
- Atualizado em jul-ago/2026 (média nacional, sem recorte por cidade).
- 7 ingredientes na ficha, 7 com preço cotado. Cobertura da conta: 100%.
- Referências de mercado: preço de mercado vindo de base pequena de cotações. A quantidade exata de cotações por produto não fica registrada na base.
- Unidade da conta: barca (rende 1 barca de 1 L (2-3 pessoas)).
- Embalagem não está no custo desta ficha: o valor acima é só ingrediente.
- Não está incluído: mão de obra, embalagem, impostos, gás e energia, entrega, taxa de aplicativo e de maquininha, e custo fixo.
Por isso o preço sugerido é piso de partida, não preço final. Ver a metodologia completa.
O seu custo, com o preço que você paga. Aqui em cima é o preço médio do Brasil. No Engrenou você põe o preço que você paga e o app fecha o seu custo e a sua margem. Grátis até 20 pedidos por mês, sem cartão.
Criar minha conta grátisQuanto cobrar
Escolha sua margem e veja onde seu preço cai em relação ao mercado.
Perguntas de quem vende
Quanto custa fazer barca de açaí 1 L?
Na média nacional (jul-ago/2026), o lote de 1 barca de 1 L (2-3 pessoas) custa R$ 26 a 49 em ingredientes: R$ 26 a 49 por barca.
Quanto cobrar por barca de açaí 1 L?
Com margem de 50% sobre o preço de venda (o dobro do custo, ou markup de 100%), a faixa fica em R$ 52 a 97 por barca. O mercado pratica R$ 30 a 45, numa base pequena de cotações.
Esse custo vale pra minha cidade?
É a média nacional. O preço dos ingredientes na sua cidade pode mudar a conta - no Engrenou você põe o preço que paga e o app refaz o seu custo e a sua margem.
Fichas parecidas
Açaí zero açúcar 300 ml
Combo festa do açaí (10 copos)
Copo de açaí 300 ml
Geladinho de coco
Como esse número é feito: os ingredientes foram cotados em mercado de verdade, na revisão de jul-ago/2026. A cotação de cada ingrediente ainda não aparece nesta página. O preço sugerido parte do custo mais alto de propósito - subprecificar é o erro que quebra o negócio. A faixa praticada vem de cardápios reais e não é promessa.
Do cardápio pro seu negócio
Coloque o preço que você paga, escolha sua margem e o app monta seu cardápio inteiro - com loja online pro WhatsApp.
Montar meu cardápio grátis Sem cartão. Plano grátis pra sempre até 20 pedidos por mês.